由于疫情的影響，大量的餐飲行業都迎來了黑暗的幾個月。經歷了店鋪關停、存貨積壓，導致了現金流入受阻，大量的餐飲行業紛紛倒閉。然而，卻有一些餐飲商家快速地找到了解決方案，立即啟動線上平臺，與生鮮電商合作，快速打通線上渠道，及時止損。現在，疫情已經減緩，線下餐廳重新營業，但線上業務依然運行，以線上與線下進行智能結合，為餐飲業找到了一線生機。

餐飲業重新洗牌是必然的

其實，餐飲業利用傳統的線下實體店開展業務，無論是否有疫情，最終也會慢慢被社會的變化而式微。疫情，只是讓這種演變添加了催化劑，加速推進了這個演變過程。餐飲行業中小餐飲企業具有資金實力較弱、規模較小的特點，需要持續的現金流維持自身正常運轉，線下業務的停滯增大中小企業現金流壓力，使得正常經營難以為繼。但由于對餐飲行業的消費需求長期保持穩定狀態，餐飲業恢復正常經營后，將有一批新餐飲企業進入市場，疫情將推動中小餐飲企業洗牌。

逐漸趨向線上化發展

疫情期間出現的半成品外賣以其方便快捷的優勢直擊痛點，相比于速凍食品、套餐外賣等更能獲得消費者的青睞，成為餐飲業精細化發展的一個表現。此外，線下門店經營受阻使得一大部分餐飲商家認識到線上渠道的重要性，未來線上化發展的步伐也將加快。

有什么線上+線下智能解決方案

若要餐飲業完全轉到線上開展，顯然不實際。我國的市民更傾向于聚首一堂，共享天倫之樂。因此線上業務，更加趨向于為餐飲店鋪進行推廣，利用線下經營+線上運營的智能解決方案，更利于餐飲行業的長遠發展。

利用線上推廣，可以更加迅速地讓你的餐飲行業在互聯網上建立并快速獲得精準用戶。利用餐飲網站進行SEO優化，比傳統的線下推廣方式更加節省成本，而且SEO優化獲取的流量更加精準有效。

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當然，餐飲行業啟動線上+線下的智能解決方案，前提條件就是需要有一個網站，利用網站對餐飲店鋪進行宣傳推廣，讓搜索引擎幫你引流，從7.05億搜索用戶中找到你的潛在客戶。同時，再利用手機網站、小程序等渠道拓展業務，將外賣等服務同時開展，打通各個流量入口，必定能夠為餐飲行業帶來空前的一個高度。

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傳統模式的餐飲業不用擔心突然轉型客戶會難以接受，iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，46.7%的受訪網民認為傳統餐飲商家開展線上外賣業務可以發揮自身在品牌知名度、消費群體方面的優勢。受訪網民整體上對傳統商家開展線上業務的舉措持肯定態度，通過加大渠道宣傳力度、提升運營水平，傳統餐飲商家能夠通過線上外賣業務獲得較好的經營結果。

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